CH3COONa

CH3COONa er hvit krystallinsk råolje eller blokk. Fra matkonservering til medisinske løsninger og industrielle prosesser, spiller natriumacetat en betydelig rolle på mange forskjellige områder.

Sende bookingforespørsel

Beskrivelse

Beskrivelse

sodium acetate 1 -

Sodium Acetate Trihydrate er fargeløst gjennomsiktig krystall eller hvitt krystallinsk pulver. Relativ tetthet er 1,45. I varm og tørr luft vil den lett bli forvitret. 1 g prøve kan løses i ca. 0.8mL vann eller 19mL etanol.

Produktnavn: Natriumacetattrihydrat (CH3COONa)

Utseende: fargeløst gjennomsiktig krystall eller hvitt krystallinsk pulver

CAS-nr.: 6131-90-4

MF: C2H3NaO2·3H2O

COA

Varer	Standard	Resultat
Innhold (tørket stoff)	99.0-101.0 prosent	99,77 prosent
Alkalinitet	Mindre enn eller lik 0,05 prosent	<0.05%
Tap ved tørking	36.0-41.0	40.27
Pb	Mindre enn eller lik 2mg/kg	<2
Kalium test	Bestå testen	Bestå testen

Pakking og levering

i 25 kg/pose

1FCL=25MT uten pall/24MT med pall.

applikasjon

CH3COONa brukes ofte som et fuktighetsbevarende middel, som hjelper til med å holde matvarene fuktige, møre og tiltalende. Det legges ofte til bakevarer, som kaker, kjeks, brød og bakverk, for å hindre at de blir tørre eller bedervede. Brukes også i bearbeidet kjøtt, som skinke, pølser og lunsjkjøtt, for å forbedre tekstur og smak.

Natriumacetat, på den annen side, fungerer som et konserveringsmiddel, smaksforsterker og buffer i matvarer. Det hjelper med å forhindre vekst av skadelige bakterier, sopp og mugg i pakket mat, og forlenger dermed holdbarheten. Brukes også i visse typer ost, rømme og yoghurt for å forsterke deres syrlige smak.

Videre brukes den som buffer i sylteagurk og andre sure matvarer, for å opprettholde pH-nivået og forhindre ødeleggelse. Den brukes også i bakepulver, som hevemiddel, for å hjelpe deigen til å heve og gi en lett og luftig tekstur.

Avslutningsvis er CH3COONa, matvarekvalitet, viktige mattilsetningsstoffer som er mye brukt i næringsmiddelindustrien. De spiller en avgjørende rolle i å forbedre tekstur, smak, holdbarhet og sikkerhet for ulike matprodukter.

SGS kvalitetsrapport

sodium acetate 4 -