Xanthan Gum E415

Produktnavn: Xanthan Gum E415
CAS-NR.:11138-66-2
HS-kode: 3913900090
Utseende: Lysegult til hvitt flytende pulver med en lett lukt
Karakter: Matklasse
TNN spesialiserer seg på mattilsetningsstoffer, farmasøytiske ingredienser, kosmetiske råvarer, finkjemikalier, etc. Ta gjerne kontakt hvis du har behov.

Sende bookingforespørsel

Beskrivelse

Beskrivelse

banner

COA

Punkt	Spesifikasjon	Resultat
Utseende	Frittflytende pulver eller partikler	Samsvare
Gjennom 80 mesh	Større enn eller lik 95 %	99.23%
Gjennom 200 mesh	Mindre enn eller lik 50 %	44.85%
PH (1 % XG-løsning)	6.0-8.0	7.24
Aske	Mindre enn eller lik 15 %	Samsvare
Stivelse kvalitativ bestemmelse	Fraværende	Fraværende
Guar kvalitativ besluttsomhet	Fraværende	Fraværende
Reologitest 0.285 % XG i sjøvannsløsning
600 rpm	Større enn eller lik 75	91.0
300 rpm	Større enn eller lik 55	67.0
200 rpm	Større enn eller lik 45	56.5
100 rpm	Større enn eller lik 35	43.5
Brookfield LV, 1,5 r/min (cps)	Større enn eller lik 1950	2814
Konklusjon: Produktet ovenfor overholder standarden Q/JLSW 02-2018.

applikasjon

Stabiliserende og emulgerende

Stabiliteten og de emulgerende egenskapene til Xantangummi E415 er avgjørende for å opprettholde enhetligheten og kvaliteten til ulike matvarer: som emulgator kan Xantangummi E415 forhindre separasjon av olje og eddik i salatdressinger. Det sikrer konsistent tekstur og smak gjennom hele produktets holdbarhet. I meieriprodukter og ikke-meieriprodukter kan Xanthan Gum E415 stabilisere produktet og forhindre at faste partikler skiller seg fra væsken. Dette vil gi en jevn tekstur og utseende. I bakevarer kan den stabilisere blandingen av røre og deig, og sikre jevn fordeling av ingrediensene. Denne konsistensen er avgjørende for kvaliteten og utseendet til kaker, muffins og kjeks.

Pakking og levering

xanthan gum package