Xanthan Gum Powder Food Grade

Produktnavn: Xanthan Gum Powder Food Grade
CAS-NR.:11138-66-2
HS-kode: 3913900090
Utseende: Lysegult til hvitt flytende pulver med en lett lukt
Karakter: Matklasse
TNN spesialiserer seg på mattilsetningsstoffer, farmasøytiske ingredienser, kosmetiske råvarer, finkjemikalier, etc. Ta gjerne kontakt hvis du har behov.

Sende bookingforespørsel

Beskrivelse

Beskrivelse

banner

COA

Punkt	Spesifikasjon	Resultat
Utseende	Frittflytende pulver eller partikler	Samsvare
Gjennom 80 mesh	Større enn eller lik 95 %	99.23%
Gjennom 200 mesh	Mindre enn eller lik 50 %	44.85%
Tap ved tørking	Mindre enn eller lik 13 %	9.99%
Stivelse kvalitativ bestemmelse	Fraværende	Fraværende
Reologitest 0.285 % XG i sjøvannsløsning
600 rpm	Større enn eller lik 75	91.0
300 rpm	Større enn eller lik 55	67.0
200 rpm	Større enn eller lik 45	56.5
100 rpm	Større enn eller lik 35	43.5
6 rpm	Større enn eller lik 18	20.0
3 rpm	Større enn eller lik 16	17.0
Brookfield LV, 1,5 r/min (cps)	Større enn eller lik 1950	2814
Konklusjon: Produktet ovenfor overholder standarden Q/JLSW 02-2018.

applikasjon

Glutenfri baking

Xanthan Gum Powder Food Grade etterligner egenskapene til gluten, og gir nødvendig elastisitet og struktur for deig og røre, noe som gjør den lettere å håndtere og forme. Dette er spesielt viktig i produkter som brød, pizzabunn og bakverk. Dette gjør bakevarer ikke bare glutenfrie, men har også en ideell tekstur.
Xanthan Gum Powder Food Grade hjelper til med å fange opp bobler under bakeprosessen, noe som resulterer i en lett og luftig tekstur. Det kan forhindre hyppig brudd og tørking av glutenfrie bakevarer. I mellomtiden, ved å opprettholde fuktigheten, forlenger Xanthan Gum Powder Food Grade holdbarheten til glutenfrie produkter, noe som resulterer i lengre holdbarhet.

Pakking og levering

xanthan gum package