Kakaopulver

Beskrivelse Kakaopulver er en hovedkomponent i kakaobønnen, eller frøet, som brukes til å lage sjokolade. Det er to hovedtyper kakaopulver: Naturlig kakaopulver Alkalisert (bearbeidet nederlandsk) Kakaopulver Spesifikasjoner Generell bruk 1. Matfelt: for drinker, produksjon av sjokolade, godteri,...

Sende bookingforespørsel

Beskrivelse

Beskrivelse

indcresa cargill cadburry bensdorp decaffeinated cocoa butter powder malaysia pure importers natural 3

Kakaopulver er en viktig komponent i kakaobønnen, eller frøet, som har anvendelser i et bredt spekter av bransjer, inkludert mat, helsevesen og medisin. Dens rike ernæringsprofil og mangfoldige biologiske aktiviteter gjør den til en verdifull ingrediens for utvikling av funksjonell mat og næringsmidler.

Det er to hovedtyper av det:

Naturlig kakaopulver

Alkalisert (nederlandsk behandlet) kakaopulver

Spesifikasjoner

Test elementer	Prøve resultater
Farge på pulver	brun svart
Farge på løsning	brun svart
Smak	Vanlig kakao
Fuktighet	3,05 prosent
Fettinnhold	10,14 prosent
Aske	9,62 prosent
Finhet (passer 200 mesh)	99,30 prosent
PH verdi	7.25
Totalt antall tallerkener	1800 cfu/g
Colifom	＜30 MPN/100 g
Gjærtelling	Ikke funnet
Antall mugg	50 cfu/g
Patogene bakterier	Ikke funnet
Konklusjon:	Samsvarer med GB/T 20706-2006

Pakking og levering

keke -

25 kg/pose

GenerellBruker

I næringsmiddelindustrien brukes kakaopulver ofte som smaks- og fargestoff i bakevarer, godteri og drikkevarer. Bruken av det i disse produktene forbedrer ikke bare deres sensoriske egenskaper, men gir også potensielle helsemessige fordeler.

I den farmasøytiske industrien kan dets bioaktive forbindelser isoleres og brukes som aktive farmasøytiske ingredienser (API) i legemiddelformuleringer. For eksempel har flavanol epicatechin vist seg å forbedre endotelfunksjonen og kan utvikles som et medikament for behandling av kardiovaskulære sykdommer. I tillegg er kakaopulver også en rik kilde til antioksidanter, som bidrar til å beskytte mot oksidativt stress og kroniske sykdommer.

Hvorfor velge oss

MTXXMH202302171117303301